本年、最初のＨＡＣＣＰ勉強会。
管理部を主体に、ＨＡＣＣＰチームを結成して、数か月が経ちましたが、徐々に現場も慣れ始め、様々なことに疑問を持ち、確認する習慣がついてきました。
最初はなかなか難しさや億劫なものという意識が強いものでしたが。大きな項目にひとつひとつ着手、検証していく活動はいいものだと改めて感じます。
何でも最初、一歩目が一番しんどいものですが、「食の安心、安全」への取り組みとして、切磋琢磨したいと思います。
本年、最初のＨＡＣＣＰ勉強会。
管理部を主体に、ＨＡＣＣＰチームを結成して、数か月が経ちましたが、徐々に現場も慣れ始め、様々なことに疑問を持ち、確認する習慣がついてきました。
最初はなかなか難しさや億劫なものという意識が強いものでしたが。大きな項目にひとつひとつ着手、検証していく活動はいいものだと改めて感じます。
何でも最初、一歩目が一番しんどいものですが、「食の安心、安全」への取り組みとして、切磋琢磨したいと思います。
